За что грибам дали
такие названия
Познавательный материал для детей и
взрослых
 Осенью в
лесу каких только нет грибов. А названий у них,
как это ни удивительно, еще больше. Бывает, один
гриб два, а то и три имени имеет. Мы сейчас наши
корзинки с грибами разбирать будем и
поразмышляем над названиями. Начнем с самых
ярких и красивых грибов. И что это они так
вырядились? Не иначе как на конкурс грибных
красавцев собрались!
Ядовитые красавцы
Красавец № 1. Мухомор
Мухомор красный — с яркой красной шапочкой,
по красному — белые точечки. Высокий гриб —
«мужчина в расцвете лет и сил», как сказал бы
Карлсон. Только за что же его так назвали? «Мух +
морить = мухомор». Для людей — отрава, для мух —
погибель, если настойку из этого гриба
приготовить. А для лосей, других обитателей леса
— лекарство. Кстати, мухоморы бывают не только
красные.
Мухомор порфирный — у него шляпка
буровато-фиолетовая, порфирная значит.
Мухомор пантерный — шляпка в пятнах, как
рисунок шерсти у пантеры.
Мухомор вонючий — запах тяжелый, лучше не
нюхать. Все мухоморы ядовиты, но красивы.
Красавец № 2. Сатанинский гриб
Сатанинский — от слова «сатана». Сатана —
все равно что черт. Пусть его лешие да другая
нечистая сила ест. А людям нельзя. Только люди его
часто с белым грибом, с боровиком, путают. Внешне
очень похожи. Но сатанинский гриб — ядовитый.
Красавец № 3. Желчный гриб
Название гриба происходит от слова «желчь»
(«горечь»). И он пытается выдать себя за боровика:
тоже красив, как и настоящий белый гриб.
Различить их очень трудно, но если лизнуть шляпку
желчного гриба, на вкус она окажется горькой.
Красавица № 4. Бледная поганка
Бледные поганки — высокие, тонконогие грибы, а
на ножках — словно кружева надеты или жабо.
Модницы! Но не зря их поганками назвали: поганые
они, ядовитые.
Придется всех победителей конкурса красоты из
корзины выбросить!
Съедобные грибы
А теперь посмотрим, что у нас в другой корзине.
Здесь грибы не такие нарядные и яркие. Зато они
съедобные.
Рыжик. За что его так назвали, понятно? Это
рыженький, яркий грибок, очень любит под елками
прятаться.
Волнушка. Почему она волнуется? Да не
волнуется она. Посмотрите повнимательнее: шляпка
розовая, пушистая, и по ней круги-волны белые
расходятся. Из-за рисунков этих, из-за волн,
грибок волнушкой и зовут. Так хочется ее
розовушкой назвать.
Белянка. Здесь и объяснять нечего. На
волнушку-розовушку похожа, только шляпка
беленькая.
Лисичка. Точнее, лисички. За что их так
назвали? Да за лисий цвет и за повадки: это хитрые
грибки, хорошо прячутся.
Зеленка. Шапочка у этого грибочка
зеленоватая, чтобы под листьями и в траве получше
спрятаться.
Какие еще грибы за цвет свое название получили?
Красноголовик. Красная головка грибочка
из-под осинок любит выглядывать.
Зеленушка. Зеленушками называют сыроежки с
зелеными шляпками.
Чернушка. Гриб черного цвета. Его второе
название — черный груздь.
Рядовка. Это грибок, у которого сразу три
названия — серушка, пеструшка и рядовка. Почему
сразу столько названий? То ему за цвет название
дают (за серенькую или пестренькую шляпку), то за
привычки его грибные: рядовки «привыкли» рядками
расти.
Многие грибы названия за свои грибные привычки
получили. Кто где растет, так того и называют.
Моховик. Любит мох, его ножка во мху так
и утопает.
Навозник белый. Растет на навозных кучах,
там, где коровы паслись и «лепешки» оставили.
Есть у этого гриба «иностранное» название —
«шампиньон». Однако не всем это известно. Иной
раз навозник «плохим» грибом считают, не хотят
собирать. А зря. Это гриб чудесный! Вкуснейший!
Его сейчас в теплицах на навозе специально
выращивают, даже зимой.
Опенок. Эти грибки любят вокруг пня расти — «округ
пня», как иногда в деревнях говорят. От слова
«округ» только о осталось. Следы «пенька» в
слове тоже обнаружить можно:
о-пен-ок.
Подберезовик. Селится под березками. В
старину во время покоса деревенские женщины в
обеденный отдых успевали еще и в рощицу
березовую сбегать — грибов этих набрать.
Поэтому, видимо, у грибов второе название есть —
обабки. Его, наверно, мужчины придумали: «Всюду
наши бабы поспевают! О!-бабки!»
Подосиновик. Получил свое имя за привычку
под осинами расти.
Подорешник. Догадайтесь, какое у этого
гриба излюбленное место? Конечно, под ореховыми
кустами.
Поддубник. Под дубами «прописку» себе
выберет. А там еще и дикие свиньи любят гулять —
желуди собирать. Поэтому иногда поддубник еще и
свинарем зовется.
Дубовик. Гриб из дубовых лесов. На белый
гриб похож. В Белоруссии его «польским белым»
называют. А иногда кличут «зайчиком». За этим
грибом, как за зайчиком, скакать надо: то тут, то
там прячется.
Есть грибы, получившие название за необычную
внешность.
Сморчок. Этот гриб весь сморщенный, шляпка
мятая, сплющенная.
Бычок. Такой толстенький, крепенький
грибок. Второе название — валуй.
Масленок. Шляпка этого грибка словно маслом
намазана, блестит и из рук выскальзывает. Зато в
любом виде — жареном, вареном, маринованном — в
рот так и просится. Вкуснота!
А вот и победители всех грибных конкурсов — боровики,
или белые грибы! За что их боровиками назвали?
За то, что растут они в бору — в сосновом лесу. А
за что белыми кличут? Ведь шляпочки-то у этих
грибов сверху коричневые. Зато когда грибы
вариться будут, они не потемнеют, ножка их и
нижняя часть шляпки как были белыми, так белыми и
останутся. Еще белее станут. А запах какой пойдет!
И в жарку, и в варку, и в сушку — везде хороши
боровики!
Победители определены.
Марина КУТЕПОВА
По материалам сайта «Грибнику о
грибах» — www.grib.forest.ru
|